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Quiche à l'Ambrosina

Préparation

20 Minutes

Cuisson

20 Minutes

Personnes

4 Personnes

Menu

APÉRITIFS

Recette

Tarte salée à base de ricotta avec notre délicieuse sauce Ambrosina

Ingrédients

  • Un rouleau de pâte feuilletée ronde

  • Un pot de sauce Ambrosina

  • Parmesan

  • 1 oeuf

  • Ricotta 250 ml

Préparation

Étalez la pâte et disposez-la dans un moule à cake

Percez le fond de la pâte avec une fourchette

Égouttez la sauce Ambrosina et mélangez-la avec la ricotta, le parmesan et le jaune d'œuf. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.

Garnissez la pâte et refermez les bords pour recouvrir 90% de sauce. Badigeonnez la pâte avec le reste de blanc d'œuf.

Cuire au four à 180° pendant 20 minutes

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