Una famiglia, una azienda.
Jean-Luc il padre ne è il fondatore, da diversi anni con dedizione e passione, porta avanti questo progetto nel mondo della gastronomia e della valorizzazione dei sapori autentici. Con la sua esperienza e il suo amore per il buon cibo è il mentore e l'ispirazione di questa azienda a conduzione familiare. Collaborando con agricoltori e piccoli produttori italiani, è sempre alla ricerca dei migliori ingredienti per garantire esperienze culinarie autentiche e appaganti per il palato. Barbara, sua moglie é l'assaggiatrice ufficiale, lo affianca con il suo sostegno e la sua competenza, condividendo la stessa passione per la natura e la cucina di qualità. La collaborazione dei tre figli poi, Laurie, Evelyn e Timothy è fondamentale per il successo dell'attività. Ognuno con ruoli specifici che rispecchiano le proprie passioni e competenze, contribuisce ad arricchire l'esperienza gastronomica offerta.
La natura in tavola in un click!
Le verdure vengono coltivate in terreni fertili e in condizioni climatiche ottimali per garantirne la qualità e il sapore caratteristico. Gli agricoltori da noi selezionati seguono pratiche agricole sostenibili. La raccolta avviene al momento giusto per garantire che siano mature e gustose. Attentamente scelte e pulite, sono poi esaminate per rimuovere eventuali imperfezioni e tagliate secondo le specifiche richieste. Questo passaggio è fondamentale per garantire la freschezza e la qualità del prodotto finale. Il processo di Conservazione sottovuoto: questo metodo implica l'eliminazione dell'aria dall'ambiente di conservazione e la sigillatura del contenitore o della busta. Ció rallenta il deterioramento degli alimenti, impedendo la crescita di batteri e muffe. Il sottovuoto aiuta a mantenere intatti il sapore, la consistenza e i nutrienti delle verdure. Conservazione e stoccaggio: le verdure sottovuoto vengono conservate in ambienti freschi e asciutti per mantenere intatta la loro freschezza e qualità a temperatura ambiente, ma spesso è preferibile mantenerle in frigorifero per prolungare ulteriormente la loro durata. È importante conservare le verdure lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore per evitare la perdita di nutrienti e il deterioramento precoce.
Vendita Online: una volta pronte per la vendita, le verdure sottovuoto vengono confezionate e etichettate accuratamente. Le immagini e le descrizioni dettagliate vengono caricate sul negozio online insieme alle informazioni nutrizionali e alle istruzioni per la conservazione. I clienti possono quindi navigare attraverso il nostro catalogo online, selezionare i prodotti che desiderano e effettuare l'ordine.
