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Plante annuelle appartenant à la famille des Solanacées. Le piquant typique est donné par la capsaïsine, une substance alcaloïde et rubéfiante, capable de favoriser la circulation sanguine.

Riche en sels minéraux ( calcium, cuivre, potassium) et en principes actifs tels que caroténoïdes, bioflavonoïdes, lécithine, le fruit séché entier conserve plus longtemps les caractéristiques du produit naturel.

Exellent dans la préparation de sauces, apéritifs, entrées et plats principaux.

Piments

SKU : SPEZ/PEP
4,50 €Prix
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